Citadelle OriginalCitadelle Original

Citadelle Originalは、1996年に誕生したフランスのクラフトジンです。蒸溜所であるCitadelle Gin Distilleryは、フランス南西部、コニャックの町から数分の場所にあるシャトー・ド・ボンボネに位置しています[1]。

製造には100%天然の原料が使われており、四川山椒、オレンジピール、ジュニパー、レモンピール、バイオレット、カルダモン、キュベブペッパー、コリアンダー、ナツメグ、フェンネル、クミン、スターアニス、セイボリー、シナモン、カシア、リコリス、アンジェリカルート、アイリスルート、サンフラワーシードなど多様なボタニカルが段階的に浸漬され、それぞれの香味成分を抽出する製法が用いられています[1][2]。

蒸溜所は自社でジュニパーを栽培する畑やオレンジ類を育てるオランジュリーを備えており、見学も受け入れています[1][4]。