About TOSHO
杜松（としょう）は、ジンの原料ジュニパーの和名。
ジンはボタニカル（植物）の酒です。だから、江戸から明治の本草図譜がそうしたように、1本ずつ図譜にして残します。
蒸溜所・産地・ボタニカル・度数・容量は、蒸溜所やメーカーの公式サイトに記載のある値だけを載せ、出典と取得日をページ末尾に列挙します。記載がない項目は「不明」と書きます。
飲んでいない銘柄に、味や香りを書きません。一献を交わした銘柄には朱印を押し、香り・味・余韻と、4つの飲み方との相性を一人称で添えます。
本草図譜が各地の知見を集めて編まれたように、この図譜も読者の修正と感想で育ちます。各ページの末尾から、情報の訂正と飲んだ感想を送れます。
公式の情報だけで書いた段階。事実欄と解説、構成の近い銘柄まで。味は書いていません。
実際に杯を交わして、テイスティングノートと飲み方の相性を加えた段階。瓶の写真も実物に差し替えます。
蒸溜所を訪ね、つくり手の話と写真の提供を得た段階。
「情報の修正」は、公式の出典を確認できたものから反映し、出典欄に記録します。「飲んだ感想」は、内容を確認したうえで「読んだ人の声」に掲載します。個人情報、他者への中傷、商品や店舗の宣伝、20歳未満の方の投稿は掲載しません。掲載できない場合があります。
図譜の背景（ボタニカルの絵）はAIで生成したイメージです。瓶は、図譜の段階ではAIで生成したイメージ（ラベルは無地）、一献の段階では実物の写真、蒸溜所訪問の段階では蒸溜所から提供いただいた写真を使います。ラベルやロゴをAIで再現することはしません。
各図譜の「買える場所」には、販売サイトへのリンクを載せています。リンク先での購入により当サイトに紹介料が入ることがありますが、掲載順や図譜の内容に影響はありません。当サイト自身は現在、酒類の販売を行っていません。
杜松 / TOSHO は合同会社Noxusが運営しています。詳細は特定商取引法に基づく表記をご覧ください。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は適量を。
加わった銘柄と、一献の記を。
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