橘花ジンKIKKA GIN

橘花ジンは、奈良の酒蔵・油長酒造が開いた大和蒸溜所が手がけるクラフトジンです。ベーススピリッツには、口当たりのやわらかさと米が主原料であることから、ピュアでニュートラルなライススピリッツを採用しています[4]。

ボタニカルには、日本に古くから存在する固有種の柑橘である大和橘と、日本書紀にも名が残る生薬・大和当帰を使用しています。大和当帰は根が漢方薬に使われますが、橘花ジンにはセロリのような香りを持つ葉の部分を用いています。当初はジュニパーベリーと大和当帰から着想し、その後柑橘の香りを求めて大和橘にたどり着いたという経緯があります[2][4]。

蒸溜所は築約150年の古民家をリノベーションした建物で、奈良県御所市の「御所まち」にあります。2019年から本格的に稼働を始めました[1][2]。