白天狗
- 種類
- 公式に記載なし
- 度数
- 不明
- 容量
- 700ml
- ベース
- 米
- 発売
- 不明
- 参考価格帯
- 3,000〜5,000円定価ベース・700ml換算の目安
- 公式の飲み方
- 公式に記載なし
一献は、これから
この図譜は公式の情報だけで書いています。味と飲み方の相性は、実際に飲んでから書き足します。飲んだことがある方は、ページ下の「飲んだ感想を送る」から教えてください。
白天狗は、熊澤酒造が100年振りに手がけた蒸留酒第一弾として誕生したクラフトジンです。吟醸粕を再発酵させて造った粕取り焼酎をベースにライススピリッツを造り、そこにジュニパーベリーのみをシンプルに漬け込み蒸留する製法がとられています。完成までに3回の蒸留工程を経ることで仕上げられています[1]。
使用されるジュニパーベリーは、熊澤酒造が自社の田んぼ近くの山間で栽培しているもので、オス株とメス株をセットで育てることで実をならせています[2]。
名称の「天狗」は、日本酒やビールなどの醸造酒を高温で熱することで蒸留酒に生まれ変わることや、天狗伝説の多いこの地域にちなんで名付けられました[2]。
買える場所
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構成の近い銘柄
ボタニカルの重なりと産地から、機械的に並べています。
- 熊澤酒造 公式サイト（1） — 2026.09.12 取得（volumes・baseSpirit・botanicals・priceJpy）
- 熊澤酒造 公式サイト（2） — 2026.09.12 取得
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