Beefeater London Dry GinBeefeater

Beefeater London Dry Ginは、イギリスのBeefeater蒸溜所で製造されているロンドンドライジンです。ジュニパー、レモンピール、セビルオレンジピール、アーモンド、アンジェリカルート、アンジェリカシード、コリアンダーシード、オリスルート、リコリスルートの9種のボタニカルが使用されています[2]。

蒸溜所はロンドン中心部のケニントン、ヴォクソールに位置しており、創業者ジェームズ・バロウズによって1820年に遡る蒸溜の歴史を持っています。ボタニカルは蒸溜工程の前に24時間浸漬されるという製法が採られています[2]。

マスター・ジン・ディスティラーのサー・デズモンド・ペイン氏の指導のもと、少人数の専門蒸溜チームが製造工程の各段階を監督しています[2]。