naturadistill 固有種蒸溜酒

naturadistill 固有種蒸溜酒は、naturadistill 川内村蒸溜所の代表作となるジンです。日本の固有植物に着目し、森林の空気を思わせる香りと柑橘系の香りを併せもつ固有植物「かやの実」をキーボタニカルに採用しています。かやの実の産地は福島県内で、川内村、矢吹町、郡山市、田村市、南相馬市、桑折町に自生するものを収穫から選別まで自社の手で行っています[1][2]。

製造にあたっては、伝統的な蒸留技術と現代の技術を融合させ、川内村の清らかな水と厳選した素材を使用しています。約20～78℃の範囲で沸点を調整可能な減圧蒸留を採用し、1種類ずつ個別に蒸留したのちにそれぞれの原酒をブレンドする製法をとっています[2]。

ボトルのイメージ写真は、naturadistillの”聖地”である千翁川（せんのうがわ）で撮影されています[2]。